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工业微波杀菌机/微波杀菌设备/微波灭菌朵设备

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发布日期:2016年4月21日    石家庄宏涛科技有限公司
产品介绍

工业微波杀菌机/微波杀菌设备/微波灭菌朵设备
微波杀菌机,是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波杀菌设备对细菌的热效应是使蛋白质变化,使细菌失去营养,繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布,影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,细胞结构功能紊乱,生长发育受到抑制而死亡。此外,微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸[RNA]和脱氧核糖核酸[DNA],是由若干氢键松弛,断裂和重组,从而诱发遗传基因突变,或染色体畸变甚至断裂。 
微波机杀菌效果好。实践证明,利用微波杀菌一般在75℃就可全部杀死大肠杆菌,在80~90℃细菌总数大大降低,时间只需2~6分钟。加热杀菌速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味,色泽不受破坏。微波机可延长食品保质期:经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有显著的效果。
  微波杀菌机的特点:1、时间短、速度快2、低温杀菌保持营养成分和传统风味3、节约能源4、均匀彻底5、便于控制6、设备简单,工艺先进7、善劳动条件,节省占地面积 
  微波杀菌机的应用范围:微波杀菌机用于粉状、颗粒、片状等食品、药品、营养品、粮食制品、农副产品、牛肉、肉脯、方便面、速食品、米粉的干燥、杀菌,杏仁、花生、红枣、桃仁、板栗的烘烤、膨化、杀菌、脱皮,酱菜、卤味、各种肉制品小包装的防霉、杀菌、保鲜,还用于科研院校的研究。

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